Buffet Massas

Menu Massas Tradicional

Mesa de frios, antepastos e saladas
Salgadinhos fritos e assados
1 massa
2 molhos
Parmesão ralado
Pães

Menu Massas Gourmet

Mesa de frios, antepastos e saladas
Salgadinhos fritos e assados
2 massas
3 molhos
1 acompanhamento
2 guarnições
Parmesão ralado
Pães

Menu Massas Requinte

Mesa de frios, antepastos e saladas
Salgadinhos fritos e assados
Bruschetas de marguerita e alcachofra
3 massas
3 molhos
2 acompanhamentos
3 guarnições
Parmesão ralado
Pães

Opções de massas: fettuccine artesanal, lasanha 4 queijos, lasanha bolonhesa, lasanha de pupunha com alcachofra, rondelli fresco de mussarela com tomate seco, rondelli fresco de quatro queijos com nozes, nhoque de batata ou mandioquinha, conchiglione seco de frango e catupiry, conchiglione seco de tomate seco e mussarela, espaguete artesanal ao alho, azeite, bacon e brócolis.

Opções de molhos: bechamel, sugo, pesto de manjericão, quatro queijos, alho e óleo.

Opções de acompanhamentos: escalope de filé mignon ao molho madeira com champignon, cubos de filé mignon ao molho roti, costela suína assada com molho barbecue, costela suína frita ao chutney de manga, coxa com sobrecoxa de frango desossada grelhada no alho e na manteiga, peito de frango recheado com creme de espinafre e bacon, postas de salmão com pele grelhado com amêndoas ou alcaparras, filé de linguado na cama de cebola com crosta de castanhas, quibe vegano, hambúrguer de pupunha.

Opções de guarnições: batatas cozidas e assadas no azeite, legumes na manteiga, confit de tomate, banana da terra, cebola e palmitos grelhados na manteiga, purê de batata, creme de milho, farofa com castanhas e bacon, polenta.